实验室

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近年来,食品安全问题日益突出,食品生产最重要的方面就是采用多种方式控制微生物对食品产生的腐败,为了保证食品的可食性和安全性,建立微生物化验室有效的 控制食物中毒的根源并有效的采取应急措施。快客利为确保项目餐厅的食品安全,适时餐厅的食材、餐具及成品进行监控,提高产品质量,预防食品带来细菌病菌的侵 入,保证顾客身心健康,避免经济损失,特在公司总部成立独立的食品安全实验室,负责项目的各项目卫生检测工作并直接向督导部汇报,同时也率先推行项目定点专 职食品安全管理师制度,实施农残及食品与餐具的微生物检测制度,双向检测以保障项目食品安全。